Özel akşam yemeğiniz için lezzetli bir Portobello burger hazırlamak için bu sağlıklı tarife göz atın.

Portobello Burger Malzemeler (4 porsiyon)

• 4 orta boy portabella mantarı, sapları çıkarılmış
• 1 orta boy soğan, 12 inçlik dilimler halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¾ çay kaşığı tuz, bölünmüş
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, bölünmüş
• 1 Avokado dilimler halinde kesilmiş
• Yarım çay kaşığı kıyılmış sarımsak
• 4 tam buğdaylı kek veya tam buğday İngiliz çöreği, hafifçe kızarmış
• 4 adet közlenmiş közlenmiş kırmızı biber

Hazırlamak:

1. Mantar ve soğan dilimlerini yağ ile karıştırın. ½ çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber serpin.
2. Büyük bir tavayı orta ateşte sıcak olana kadar ısıtın. Mantarları ekleyin ve bir kez karıştırarak 8-10 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. yan girintiyi ayarlayarak tabağa mantar ekleyin; ısıtma kapağı.
3. Aynı tavada soğan dilimlerini ara sıra çevirerek yaklaşık 8 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Bu arada yarım avokadoyu sarımsak ve kalan ½ çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın; Pürüzsüz olana kadar ezin.
5. Mantarların boşluklarına bir kaşıkla soğanları ve közlenmiş biberleri koyun ve eşit şekilde bölün. Yumuşak avokado/guacamole/guacamole yeşil bezelye karışımını her ekmeğin altına serpin; Her birinin üzerine doldurulmuş bir mantar koyun.
6. Kalan avokado dilimlerini üstüne yerleştirin. Üzerini kek parçalarıyla örtün.
7. Çiğ sebze salatası ile servis edilir.