برجر بورتوبيللو لعشاء صحي
ألقِ نظرة على هذه الوصفة الصحية لتحضير برجر بورتوبيللو اللذيذ لعشاءك المميز.
مكونات برجر بورتوبيللو (4 حصص)
- 4 فطر بورتابيلا متوسط الحجم منزوع السيقان
- 1 بصلة متوسطة مقطّعة إلى شرائح 12 إنش
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¾ ملعقة صغيرة ملح مقسم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون مقسم
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 4 كعك من القمح الكامل أو الكعك الإنجليزي من القمح الكامل ، محمص قليلاً
- 4 فلفل أحمر مشوي مبشور
تحضير:
- اخلطي الفطر وشرائح البصل بالزيت. يرش نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ساخنة. يُضاف الفطر ليطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة. يُضاف الفطر إلى الطبق ، مع وضع التجويف الجانبي للأعلى ؛ غطاء للتدفئة.
- في نفس المقلاة ، تُطهى شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 8 دقائق تقريبًا ، وتقليبها من حين لآخر.
- في هذه الأثناء ، يُمزج نصف حبة أفوكادو مع ثوم وبقية نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ؛ يُهرس حتى يصبح ناعمًا.
- بملعقة نضع البصل والفلفل المشوي في تجاويف الفطر ويقسمان بشكل عادل. انثر مزيج الأفوكادو الناعم / الجواكامولي / الجواكامولي البازلاء الخضراء على قاع كل خبز ؛ ضعي فوق كل منها فطر محشي.
- ضعي فوقها شرائح الأفوكادو المتبقية. غطيها بقطع من الكعك.
- تقدم مع سلطة خضروات نيئة.