Echa un vistazo a esta receta saludable para preparar una deliciosa hamburguesa de Portobello para tu cena especial.

Ingredientes de la hamburguesa de Portobello (4 porciones)

• 4 hongos portabella medianos, sin tallos
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 30 cm (30 cm)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¾ cucharadita de sal, dividida
• ½ cucharadita de pimienta negra molida, cantidad dividida
• 1 aguacate cortado en rodajas
• Media cucharadita de ajo picado
• 4 muffins de trigo integral o muffins ingleses de trigo integral, ligeramente tostados
• 4 pimientos rojos asados ​​rallados

Preparar:

1. Mezcle los champiñones y las rodajas de cebolla con aceite. Espolvoree ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
2. Caliente una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves, de 8 a 10 minutos, revolviendo una vez. agregue champiñones al plato, colocando el hueco lateral hacia arriba; cubierta calefactora.
3. En la misma sartén, cocine las rodajas de cebolla hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos, volteándolas de vez en cuando.
4. Mientras tanto, combine medio aguacate con ajo y la ½ cucharadita restante de sal y pimienta; Triturar hasta que quede suave.
5. Con una cuchara, poner las cebollas y los pimientos asados ​​en las cavidades de los champiñones y dividirlos en partes iguales. Espolvoree la mezcla suave de aguacate / guacamole / guisantes verdes de guacamole en el fondo de cada pan; Ponga un champiñón relleno encima de cada uno.
6. Coloque las rodajas de aguacate restantes encima. Cúbrelo con trozos de bizcocho.
7. Servido con ensalada de verduras crudas.