La pizza è un’ottima opzione e puoi farla in qualsiasi momento della giornata, soprattutto a pranzo. La cosa buona è che puoi prepararlo in modo sano e delizioso. Prova queste facili ricette per una pizza veloce, gustosa e sana.

Mini Pizza Vegetariana 15 Minuti 

Questa è un’ottima pizza da fare quando non si ha tempo per fare il pranzo. È facile e veloce da preparare, permettendoti di inserire tutte le verdure che desideri.

Ingredienti:

• Focacce o pita
• Salsa alla marinara (pesto di basilico o pesto di scampo all’aglio)
• 1 aglio
• Pepe verde
• fungo
• Verdure preferite (cipolle rosse, broccoli)
• Alcuni peperoncini piccanti

per preparare:

Scaldare il forno a 425 gradi. Mettere la focaccia o il pane arabo in una padella e aggiungere la salsa marinara (pesto di basilico, pesto di aglio o entrambi). Cuocere un po’ di aglio tritato, peperone verde e alcuni funghi in poco olio d’oliva per 3 minuti. Aggiungere le verdure sulla faccia e aggiungere il peperoncino.

Pizza bianca alle verdure 

Se hai voglia di una deliziosa pizza bianca, questo è il modo più semplice per prepararla.

Ingredienti:

• 1 melanzana – tagliata a fette da 1/2 pollice
• 2 cappelle di funghi portobello (rimossi i gambi e le coste)
• olio d’oliva spray

Miscela di ricotta:

• ¼ tazza di ricotta biologica
• 1 cucchiaio. Parmigiano Reggiano biologico
• ½ limone
• 1 cucchiaino. olio d’oliva
• ⅛ cucchiaino. polvere d’aglio

Guarnizione:

• ½ tazza di mozzarella biologica
• Broccoli
• Succo di limone fresco
• Sale e pepe a piacere

per preparare:

Scaldare il forno a 400 gradi. Spruzzare le melanzane e i funghi con l’olio. Cuocere a 400 fino a quando non si rapprende, circa 5 minuti. Amalgamare il composto di ricotta e mettere da parte. Lessate i broccoli, quindi scolateli bene. Aggiungere il succo di limone e condire con sale e pepe. Quando le melanzane e i funghi saranno cotti, aggiungete il composto di ricotta e mozzarella. Rimettete in forno finché il formaggio non si sarà sciolto. Servire con i broccoli e buon appetito!

Mango – Tortilla Pizza Al Basilico 

Ecco una divertente ricetta per il pranzo per una pizza sana, proprio come un ristorante. È una ricetta creativa e facile da preparare, ma anche molto gustosa e salutare.

Ingredienti:

• 4 tortillas piccole
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro
• 1 tazza di formaggio grattugiato
• 1/3 di tazza di cubetti
• 2 cucchiai di basilico tritato (essiccato o fresco)
•  Sale, pepe nero, peperoncino, timo facoltativi ea piacere

per preparare:

Scaldare il forno a 425 gradi. Disporre le tortillas su un vassoio e spalmare circa 2 cucchiai di salsa su ciascuna tortilla. Quindi cospargere circa 1/4 tazza di formaggio per ogni tortilla.

Aggiungere i cubetti di mango in modo uniforme. Cospargete ogni tortilla con il basilico tritato, a piacere condite con il condimento rimasto. Cuocere per 10 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i bordi delle tortillas iniziano a diventare marroni. Servite subito la mini pizza, è ancora più squisita tiepida e fresca.