تعتبر لفائف العافية والسندويتشات خيارًا رائعًا للحصول على أكبر الفوائد من نظامك الغذائي الصحي. نحن نشجعك على تناول الطعام بشكل معقول طوال اليوم. سيصبح هذا أسهل لأن جسمك يحصل على العناصر الغذائية اللازمة. سوف تجد أن جسمك سيفقد الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة أو الدهنية أو السكرية لصالح الأشياء الجيدة!

فيما يلي بعض الوصفات الصحية والسندويتشات الصحية التي تتناسب تمامًا مع برنامج النظام الغذائي الخاص بك إذا تطلبت وجبات منزلية ووجبات خفيفة .

راب الباذنجان والفلفل الأحمر

• 1 تورتيلا قمح كامل
• 2 ملعقة كبيرة غنوج أو حمص منزلي *
• حفنة من الجرجير المغسول
• ½ فلفل أحمر خام مقطع إلى شرائح رفيعة
• ¼ أفوكادو
• قطعة صغيرة من البصل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ¼ ليمون
• بذور السمسم غير مقشر
• فلفل

تحضير:

1. ضع التورتيلا على سطح مستو
2. وزعي التغميس (غنوج أو حمص) *
3. طبقة من الجرجير والفلفل الأحمر والأفوكادو والبصل على التورتيلا
4. اعصر الليمون الطازج فوق المكونات ، قم بإزالة أي بذور تتساقط منه.
5. يتبل بالفلفل وبذور السمسم.
6. نشمر التورتيلا.
7. يتمتع!

آلة التفاف الخضراء

• 1 تورتيلا قمح كامل.
• 2 ملعقة كبيرة غنوج أو حمص منزلي *
• 1 ورقة كرنب متوسطة أو شارد
• ½ فلفل حار أخضر طازج سيرانو ، مقطع إلى قطع صغيرة
• شرائح الخيار
• طماطم مقطعة
• جزر مبشور
• ¼ أفوكادو
• 1 ملعقة كبيرة صلصة خضراء طبيعية
• بذور السمسم غير مقشر
• فلفل

تحضير:

1. ضع التورتيلا على سطح مستو
2. وزعي التغميس (غنوج أو حمص) *
3. ضعي طبقة من اللفت / القشر والفلفل الحار والخيار والطماطم والجزر والأفوكادو على التورتيلا.
4. تُسكب الصلصة فوق المكونات
5. يتبل بالسمسم والفلفل
6. نشمر عن التورتيلا
7. يتمتع !

تحضير الغموسات لتعزيز الحياة

* غنوش

• ½ باذنجان كبير
• 1 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم
• رشة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق

– يُخبز الباذنجان ويُدهن بزيت الزيتون ، ثم يُترك ليبرد. نضع جميع المكونات في الخلاط ، ثم نضيف الملح حسب الرغبة.

*الحمص

• 2 فص ثوم
• 2 كوب بازلاء معلبة ، مغسولة جيداً ومصفاة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/3 كوب طحينة
• عصير 2 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

– ضعي جميع المكونات في الخلاط ، ثم تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.