يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المستخلصة من المغذيات إلى إضافة سنوات إلى حياتك. ليس فقط أي سنوات ، ولكن سنوات صحية وحيوية وخالية من الأمراض. من منا لا يريد أن يعيش حياة صحية طويلة؟ من خلال تبني أسلوب حياة صحي وتزويد جسمك بالتغذية الحيوية التي يستحقها ، يمكنك رؤية العديد من التغييرات الصحية. إليك بعض وصفات الحساء السحرية التي يمكن أن تُحدث تلك التغييرات الصحية لك ولجسمك.

شوربة البازلاء والزنجبيل والأرز البني

• 2 كوب بازلاء مجمدة (لا تذوب)
• 1 و 1/2 كوب مرق خضروات قليل الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر
• 1 ملعقة صغيرة. من عجينة ميسو
• 1 و ½ ملعقة صغيرة. الزنجبيل المفروم بشكل خشن
• 10 أوراق ريحان مفرومة خشنة
• ربع كوب أرز بني مطبوخ

تحضير:

1. سخني البازلاء في المرقة في قدر على نار متوسطة. غطي المزيج واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
2. أضف جميع المكونات الأخرى ما عدا الأرز. يسخن لمدة دقيقة ، ثم يرفع القدر عن النار.
3. اتركيه ليبرد تمامًا ، ثم ضعي المزيج جيدًا في الخلاط. يُخفق بشفرة الاستخراج حتى يصبح ناعمًا.
4. يُسخن ويُسكب فوق الأرز البني المطبوخ في وعاء.

حساء الطماطم

• 4 أكواب من 2 علب طماطم برقوق عضوية
• 1 كوب ماء من مرق الخضار
• 1 بصلة
• 5 فصوص ثوم
• 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
• 1 أو 2 حفنة من الكاجو
• ملح وفلفل

تحضير:

1. توضع مرق الطماطم مع الخضار في قدر وتُغلى ثم تُضاف البطاطا الحلوة المقطعة والثوم والبصل.
2. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، خففي الحرارة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
3. يُرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد لمدة 10-15 دقيقة. يُضاف المزيج المطبوخ والكاجو إلى خليط مطبوخ حتى يصبح ناعمًا.

حساء القرع

• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 كوب بصل أبيض أو أصفر مفروم
• 1 تفاحة متوسطة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 و رطل من قرع الجوز ، مقشر ومبذر ومقطع إلى قطع صغيرة
• 4 أكواب مرق نباتي
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاري
• 1 عود قرفة
• نصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى
• ملح
• الفلفل الطازج المطحون

تحضير:

1. يُطهى البصل المفروم والثوم والتفاح في قدر بزيت الزيتون على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني.
2. أضف جميع المكونات ما عدا حليب جوز الهند والملح والفلفل. غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح القرع طريًا.
3. ترفع عن النار ، وتخلص من عود القرفة ، وتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تبرد بدرجة كافية للخلط.
4. أضف دفعات من خليط الكوسة إلى الخلاط حتى تصبح ناعمة.
5. قبل التقديم ، أعد الحساء المخلوط إلى القدر وأضف حليب جوز الهند وأعد تسخينه حتى يسخن. أضف بعض الملح أو الفلفل حسب الرغبة.