Les enveloppements bien-être et les sandwichs sont un excellent choix pour tirer le meilleur parti de votre alimentation saine. Nous vous encourageons à manger raisonnablement tout au long de la journée. Cela deviendra plus facile à mesure que votre corps reçoit les nutriments nécessaires. Vous constaterez que votre corps va perdre ses envies d’aliments salés, gras ou sucrés au profit des bonnes choses !

Voici quelques recettes saines et sandwichs sains qui s’intégreront parfaitement dans votre programme de régime si des repas et des collations maison sont nécessaires.

Wrap aux aubergines et poivrons rouges

• 1 tortilla de blé entier
• 2 cuillères à soupe de ghanoush ou de houmous maison*
• Poignée de cresson lavé
• ½ poivron rouge cru, tranché finement
• avocat
• Petit morceau d’oignon rouge, coupé en fines tranches
• citron
• Graines de sésame non décortiquées
• poivre

Préparer:

1. Placer la tortilla sur une surface plane
2. Étaler la trempette (ghanoush ou hummus) *
3. Une couche de roquette, poivron rouge, avocat et oignons sur la tortilla
4. Pressez un citron frais sur les ingrédients, en enlevant les graines qui en tombent.
5. Assaisonner de poivre et de graines de sésame.
6. Rouler la tortilla.
7. Prendre plaisir!

machine à envelopper verte

• 1 tortilla de blé entier.
• 2 cuillères à soupe de ghanoush ou de houmous maison*
• 1 feuille de chou moyen ou blette
• ½ piment vert serrano frais, coupé en petits morceaux
• tranches de concombre
• tomate hachée
• carottes râpées
• avocat
• 1 cuillère à soupe de sauce verte naturelle
• Graines de sésame non décortiquées
• poivre

Préparer:

1. Placer la tortilla sur une surface plane
2. Étaler la trempette (ghanoush ou hummus) *
3. Étaler le chou frisé/la peau, le piment de Cayenne, le concombre, la tomate, la carotte et l’avocat sur la tortilla.
4. Verser la sauce sur les ingrédients
5. Assaisonné de sésame et de poivre
6. Rouler la tortilla
7. Prendre plaisir!

Préparer des trempettes qui améliorent la vie

* ghanoush

• ½ grosse aubergine
• 1 cuillère à soupe de tahiné
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 gousse d’ail
• pincée de chili en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel au goût

Les aubergines sont cuites au four et badigeonnées d’huile d’olive, puis laissées à refroidir. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur, puis ajoutez du sel au goût.

*Hoummous

• 2 gousses d’ail
• 2 tasses de pois en conserve, bien rincés et égouttés.
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1/3 tasse de tahiné
• jus de 2 citrons
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur, puis assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.