Warum Sie nachhaltigere Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen sollten
Egal, ob Sie Vegetarier, Veganer, Veganer oder einfach nur ein bewusster Fleischfresser sind, Sie verstehen wahrscheinlich den Drang zu nachhaltigeren Nahrungsmitteln und die Auswirkungen, die dies auf den Planeten und Ihre Gesundheit haben kann. Nachhaltiges Leben kann in verschiedenen Formen auftreten, von voller ökologischer Aktivität bis hin zu kleinen Reparaturen hier und da. Eigentlich kann alles in Ihrer Küche beginnen.
Bei der Auswahl nachhaltiger Lebensmittel gibt es viele Möglichkeiten. Obwohl pflanzliche Lebensmittel, Obst und Gemüse großartige Optionen sind, gibt es viele Möglichkeiten, Nachhaltigkeit in Ihr Zuhause zu bringen, und viele Gründe, sie auszuprobieren. Auch wenn Sie kein Vegetarier sind oder noch nicht viel über nachhaltiges Leben wissen, können Sie kleinere Schritte in die Welt der nachhaltigen Lebensmittel gehen, bis Sie sich wohl fühlen. Jedes bisschen hilft, vor allem über einen langen Zeitraum – daher der Begriff „nachhaltig“. Hier sind einige Gründe, warum Sie nachhaltigere Lebensmitteloptionen in Ihre Ernährung integrieren möchten.
- Geld sparen
Während einige nachhaltige und frische Lebensmittel etwas teurer sein können als verpackte und verarbeitete Lebensmittel, gibt es auch viele Optionen für Lebensmittel zu nachhaltigen Preisen. Insbesondere der Kauf in großen Mengen und das Essen in der Saison ist eine der besten Möglichkeiten, Geld zu sparen und gleichzeitig nachhaltig zu essen. Zufälligerweise gehören einige der nachhaltigeren Lebensmittel auch zu den günstigsten Möglichkeiten, sich zu ernähren. Vor allem, wenn Sie den Weg gehen, Ihre eigenen Lebensmittel anzubauen oder sich an einem Lebensmittelaustausch zu beteiligen, können Sie Ihre Lebensmittelkosten deutlich senken.
- gesundes Essen
Nachhaltiges Essen bringt oft den zusätzlichen Vorteil einer gesunden Ernährung mit sich. Beim Essen nachhaltiger Lebensmittel geht es normalerweise nicht nur darum, frische Lebensmittel zu essen, sondern die Lebensmittel, die Sie essen, enthalten wahrscheinlich auch weniger Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, Fette und Zucker. Während nachhaltige Lebensmittel oft im Hinblick auf die ökologische Nachhaltigkeit diskutiert werden, sollten die nachhaltigen und gesunden Auswirkungen, die sie auf Ihren Körper haben, nicht unerwähnt bleiben. Selbst wenn man nachhaltige Lebensmittel mit ihren stärker verarbeiteten Gegenstücken vergleicht, stehen nachhaltige Lebensmittel an der Spitze – wie Wildlachs, der mehr Kalzium, Zink und Eisen für weniger Kalorien enthält, und Bio-Brokkoli, der mehr Vitamin C enthält.
- Vorteile für die Umwelt
Natürlich, wo wäre es, über nachhaltige Lebensmittel zu sprechen, ohne den ökologischen Nutzen all dessen zu erwähnen? Durch eine nachhaltige Ernährung können Sie Ihren CO2-Fußabdruck deutlich reduzieren. Obwohl der genaue Beitrag, den Sie für den Planeten leisten, von den spezifischen Entscheidungen abhängt, die Sie in Ihrer Ernährung treffen, und wie oft Sie sie treffen, werden die Vorteile unabhängig davon vorhanden sein, selbst der kleinste wesentliche Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels. Der Verzehr lokaler und nachhaltiger Lebensmittel kann Dinge wie Wasser, Transportemissionen, Verpackungen und andere verschwendete Teile des Lebensmittelproduktionsprozesses sparen.
- Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelverschwendung ist ein weiterer Grund, warum nachhaltige Ernährung der richtige Weg ist und ein Weg ist, Veränderungen zu bewirken. Nachhaltige Lebensmittel reduzieren Lebensmittelverschwendung auf dem Weg zu Ihrem Tisch, aber Sie können auch Lebensmittelverschwendung in Ihrem Zuhause reduzieren, um Ihren Lebensmittelkonsum nachhaltiger zu gestalten. Indem Sie Reste sparen und es nicht übertreiben oder gar kompostieren, können Sie Ihren Teil zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung beitragen. Es gibt sogar Abo-Boxen für die Lieferung von Produkten, die nur aufgrund des Aussehens aus dem Lebensmittelgeschäft abgelehnt und mit einem Rabatt verkauft wurden!
- Freundlichkeit zu Tieren
Nachhaltigkeit geht oft mit dem zusätzlichen Vorteil einher, sich um Tiere zu kümmern. Einige der Lebensmittel, deren übermäßiger Verzehr weniger nachhaltig ist, sind tierische Produkte – insbesondere rotes Fleisch, Milchprodukte und verarbeitetes Fleisch. Auch wenn Sie nicht vollständig vegan sind, hilft jedes bisschen. Fleischfreier Montag, flexible Ernährung und eifrei sind alles gute Schritte in die richtige Richtung.
- Werden Sie autarker
Obwohl nicht jeder gerne seine eigenen Lebensmittel anbaut, ist dies eine der nachhaltigsten Optionen, wenn es darum geht, Lebensmittel zu produzieren und zum Essen zu bringen. Nicht nur die Arbeit kommt aus Deinen Händen, es gibt auch keine Reisezeit für Dein Essen! Es geht direkt vom Boden auf Ihren Tisch – na ja, Sie müssen es zuerst waschen. Selbst wenn Sie mit einigen einfachen und einfachen Pflanzen beginnen, kann die Gartenarbeit Ihnen helfen, autarker und abhängiger von Ihrem Land zu werden.
Nachhaltig essen
Es gibt viele Gründe, nachhaltigere Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Von Freundlichkeit gegenüber Tieren bis hin zu den positiven Auswirkungen, die Sie auf den Planeten haben können – ganz zu schweigen von Ihrem Körper! Außerdem gibt es viele Möglichkeiten, sich nachhaltiger zu ernähren. Egal, ob Sie im Lebensmittelladen oder im Garten in Ihrem eigenen Garten nach frischen, lokalen Optionen suchen oder beginnen, weniger tierische Produkte zugunsten von pflanzlichen Produkten zu essen, jedes bisschen kann helfen, eine nachhaltigere Welt zu schaffen.
