Pourquoi devriez-vous inclure des aliments plus durables dans votre alimentation
Que vous soyez végétarien, végétalien, végétalien ou simplement un carnivore conscient, vous comprenez probablement la poussée vers des choix alimentaires plus durables et l’impact que cela peut avoir sur la planète et votre santé. Un mode de vie durable peut prendre diverses formes, allant d’une activité écologique complète à de petites réparations ici et là. Vraiment, tout peut commencer dans votre cuisine.
Lorsqu’il s’agit de choisir des options alimentaires durables, il existe de nombreuses façons de le faire. Bien que les aliments végétaux, les fruits et les légumes soient tous d’excellentes options, il existe de nombreuses façons d’intégrer la durabilité dans votre maison et de nombreuses raisons de les essayer. Même si vous n’êtes pas végétarien ou si vous ne connaissez pas encore grand-chose à la vie durable, vous pouvez faire de plus petits pas dans le monde de l’alimentation durable jusqu’à ce que vous trouviez du réconfort. Chaque petit geste compte, surtout sur une longue période de temps – d’où le terme « durable ». Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir incorporer des options alimentaires plus durables dans votre alimentation.
- Économiser de l’argent
Bien que certaines options d’aliments durables et frais puissent être un peu plus chères que les aliments emballés et transformés, il existe également de nombreuses options pour les aliments à prix durables. Concrètement, acheter en vrac et manger de saison est l’un des meilleurs moyens de faire des économies tout en mangeant durablement. Par coïncidence, certaines des options alimentaires les plus durables sont également parmi les façons les plus abordables de manger. Surtout si vous choisissez de cultiver votre propre nourriture ou de vous engager dans un échange alimentaire, vous pouvez réduire considérablement vos coûts alimentaires.
- nourriture saine
Manger de manière durable s’accompagne souvent de l’avantage supplémentaire de manger des aliments sains. Manger des aliments durables ne consiste généralement pas seulement à manger des aliments frais, mais les aliments que vous mangez contiennent probablement aussi moins de conservateurs, d’additifs, de graisses et de sucres. Alors que l’alimentation durable est souvent discutée en termes de durabilité environnementale, l’impact durable et sain qu’elle a sur votre corps ne doit pas être ignoré. Même lorsque vous comparez les aliments durables à leurs homologues plus transformés, les aliments durables arrivent en tête, comme le saumon sauvage, qui contient plus de calcium, de zinc et de fer pour moins de calories, et le brocoli biologique, qui contient plus de vitamine C.
- Avantages environnementaux
Bien sûr, que serait-ce de parler d’alimentation durable sans évoquer le bénéfice environnemental de tout cela ? Manger durablement peut réduire considérablement votre empreinte carbone. Bien que la contribution exacte que vous apportez à la planète dépende des choix spécifiques que vous faites dans votre alimentation et de la fréquence à laquelle vous les faites, les avantages seront là malgré tout, même la plus petite contribution significative dans la lutte contre le changement climatique. Manger plus d’aliments locaux et durables peut économiser des choses comme l’eau, les émissions de transport, les emballages et d’autres parties gaspillées du processus de production alimentaire.
- Réduire le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est une autre raison pour laquelle manger durablement est la voie à suivre, et c’est un moyen d’apporter des changements. L’alimentation durable réduit le gaspillage alimentaire en arrivant à votre table, mais vous pouvez également réduire le gaspillage alimentaire dans votre maison afin de rendre votre consommation alimentaire plus durable. En économisant les restes et sans en faire trop ou même en compostant, vous pouvez faire votre part pour réduire le gaspillage alimentaire. Il existe même des boîtes d’abonnement dédiées à la livraison de produits qui ont été rejetés de l’épicerie uniquement sur la base de l’apparence et vendus à prix réduit !
- Bienveillance envers les animaux
La durabilité s’accompagne souvent de l’avantage supplémentaire de prendre soin des animaux. Certains des aliments qui sont moins durables à manger en excès comprennent les produits d’origine animale, en particulier la viande rouge, les produits laitiers et les viandes transformées. Même si vous n’êtes pas complètement végétalien, un petit peu aide. Les lundis sans viande, les régimes flexibles et sans œufs sont tous de grands pas dans la bonne direction.
- Devenir plus autonome
Bien que tout le monde n’aime pas cultiver sa propre nourriture, c’est l’une des options les plus durables pour produire de la nourriture et la faire manger. Non seulement le travail vient de vos mains, mais il n’y a pas non plus de temps de déplacement pour votre nourriture ! Il va directement du sol à votre table – eh bien, vous devez d’abord le laver. Même si vous commencez avec des plantes simples et simples, le jardinage peut vous aider à devenir plus autonome et dépendant de votre terre.
Manger plus durablement
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez inclure des aliments plus durables dans votre alimentation. De la gentillesse envers les animaux à l’impact positif que vous pouvez avoir sur la planète – sans parler de votre corps ! De plus, il existe de nombreuses façons de manger plus durablement. Que vous recherchiez des options fraîches et locales à l’épicerie ou au jardin dans votre propre arrière-cour ou que vous commenciez à manger moins de produits d’origine animale au profit d’options à base de plantes, chaque petit geste peut aider à créer un monde plus durable.
