Profitez de votre déjeuner à n’importe quelle étape. Il est très important d’inclure des plats d’accompagnement sains pour votre repas. Voici quelques-unes des meilleures recettes pour préparer un déjeuner sain et délicieux.

Riz sauvage aux lentilles et salade de cresson

Ingrédients:

• 2 tasses d’arak sauvage cuit
• 2 tasses de lentilles cuites
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1-2 gousses d’ail
• thym frais
• 2 citrons
• 2 tasses de roquette biologique
• 2 tomates
• sauge fraiche

 Préparer:

1. Préparez et réfrigérez 2 tasses de votre mélange de riz sauvage préféré
2. Préparez deux tasses de vos lentilles préférées et laissez-les refroidir.
3. Mélanger le riz et les lentilles dans un bol.
4. Extraire ½ tasse d’huile d’olive, le jus de deux citrons, 1 à 2 gousses d’ail et la sauge fraîche dans la petite tasse jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
5. Verser le mélange sur le riz et les lentilles
6. Mon coeur 2 tasses de cresson frais
7. Mettez 1 tasse de tomates hachées.
8. Servez-le froid ou tiède. S’il fait chaud, servez le riz et les lentilles sur le cresson et versez la « sauce » dessus.

Quinoa « farce »

Ingrédients:

• 2 tasses de quinoa cuit
• 3 branches de céleri
• 2 carottes
• pincée de sel de mer
• canneberges séchées

Préparer:

1. Préparez 2 tasses de votre quinoa préféré et ajoutez-le dans le bol pendant qu’il est encore chaud.
2. Coupez 3 branches de céleri et ajoutez-les dans le bol.
3. Hachez 2 carottes crues et ajoutez-les dans le bol.
4. Ajouter ½ tasse de canneberges séchées et ajouter au bol.
5. Saupoudrer de sel de l’Himalaya et servir.