Disfrute de su almuerzo en cualquier etapa. Es muy importante incluir guarniciones saludables en su comida. Estas son algunas de las mejores recetas para preparar un almuerzo delicioso y saludable.

Ensalada de arroz salvaje con lentejas y berros

Ingredientes:

• 2 tazas de arak salvaje cocido
• 2 tazas de lentejas cocidas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1-2 dientes de ajo
• tomillo fresco
• 2 limones
• 2 tazas de rúcula orgánica
• 2 tomates
• salvia fresca

 Preparar:

1. Prepara y refrigera 2 tazas de tu mezcla favorita de arroz salvaje.
2. Prepara dos tazas de tus lentejas favoritas y déjalas enfriar.
3. Combine el arroz y las lentejas en un tazón.
4. Extraiga ½ taza de aceite de oliva, jugo de dos limones, 1-2 dientes de ajo y salvia fresca en la taza corta hasta que se combinen los ingredientes.
5. Vierta la mezcla sobre el arroz y las lentejas.
6. Mi corazón 2 tazas de berros frescos
7. Pon 1 taza de tomates picados.
8. Sírvelo frío o tibio. Si está tibio, sirva arroz y lentejas sobre los berros y vierta la «salsa» encima.

«Relleno» de quinua

Ingredientes:

• 2 tazas de quinua cocida
• 3 tallos de apio
• 2 zanahorias
• pizca de sal marina
• arándanos secos

Preparar:

1. Prepara 2 tazas de tu quinua favorita y agrégala al bol mientras aún esté tibia.
2. Corta 3 ramas de apio y agrégalas al bol.
3. Pica 2 zanahorias crudas y agrégalas al bol.
4. Agregue ½ taza de arándanos secos y agregue al tazón.
5. Espolvoree con sal del Himalaya y sirva.