الأطعمة التي لا يجب إعادة تسخينها في الميكروويف

يعد الميكروويف اختراعًا رائعًا يسخن طعامنا بشكل أسرع ويوفر لنا الوقت. على الرغم من أن الجميع يستخدمونه تقريبًا ، إلا أنه ليست كل الأطباق مناسبة للاستخدام في الميكروويف. يمكن أن تتلف بعض الأطباق ، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يتلف بسبب مواد يمكن أن تكون ضارة حقًا بصحتنا.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يعتبر الميكروويف عدوًا حقيقيًا لها:

1. بعض الخضار والفواكه والفطر

– لا تستخدمي البروكلي في الميكروويف لأنه سيفقد خصائصه المفيدة. أفضل طريقة لطهي البروكلي هي طهيه على البخار
– بعض الخضر ، مثل أوراق البنجر ، لها بعض الخصائص التي يمكن أن تسبب حريقًا في الميكروويف
– لا تطبخ السبانخ والبنجر في الميكروويف. يؤدي الإشعاع الكهرومغناطيسي إلى تكوين نيتروسامينات ضارة ومسببة للسرطان
– يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، وسيبدأ هذا الكابسيسين في التبخر في الميكروويف وستمتلئ غرفتك بالدخان اللاذع بمجرد فتح باب الميكروويف
– يمكن تحويل العنب إلى قطع بلازما

2. اللحوم والأسماك والدواجن

– تسخين السمك في الميكروويف سوف يترك لك طبق غير سار
– تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة تتحول إلى مركبات كيميائية خطيرة عندما تتعرض للإشعاع الكهرومغناطيسي.
– إذا قمت بتسخين الدجاج في الميكروويف ، فسينتهي بك الأمر بطبقة رطبة وغير سارة للدجاج

3. بيتزا ، طعام صيني وأرز

– طهي البيتزا في الميكروويف ليس ضاراً ، لكنك لن تشعر بالسعادة بتناولها. ستصبح الحواف لزجة ورطبة ويصبح الجبن مطاطيًا
– لا تعيد تسخين الطعام الصيني في الميكروويف لأنك ستحصل في النهاية على شيء مبلل ولزج
– لا تعيد تسخين طعامك في نفس الحاويات التي تم تسليمها فيها. تحتوي الصناديق الكرتونية على مواد خطرة مثل الشمع أو البلاستيك أو المعدن أو الصمغ أو الحبر ويمكن أن تؤدي إلى نشوب حريق
– إذا ظل الأرز في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة أو تم تخزينه في الثلاجة لأكثر من يوم ، فما عليك سوى التخلص منه. يحتوي الأرز على بكتيريا Bacillus cereus ، والتي يمكن أن تستمر في الطعام ويمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا.

4. السوائل والزيوت والشوربات

– لا بأس في إعادة تسخين الحساء المائي. من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون الحساء السميك المهروس صعبًا بعض الشيء. سيبدأ الحساء في الانفجار بألعاب نارية من قطرات الحساء وسوف تتناثر في جميع أنحاء الميكروويف. لتجنب ذلك ، حاول تقليب الحساء مرة كل دقيقة أو وضع ملعقة خشبية في الوعاء
– لا تستخدمي القهوة في الميكروويف لأنها ستدمر مذاقها
– لا يسخن حليب الأطفال والتركيبة سريعة التحضير بالتساوي عند تسخينها في الميكروويف. يمكن أن يتسبب في ظهور البقع الساخنة ويمكن أن يحرق طفلك
– زيت الزيتون والعنب والسمسم وزيت الكانولا هي في الواقع دهون ولن يتم تسخينها بشكل صحيح في الميكروويف