Quali sono alcuni buoni abbinamenti cibo e vino?

Che tu stia organizzando una cena, ordinando da un menu o preparando una cena romantica, vorrai trovare un ottimo vino da abbinare al tuo cibo. Se metti molto impegno nel tuo cibo, metti lo stesso impegno nella scelta del miglior vino.

Combinare cibo e vino è semplice, ma ci sono molte opzioni là fuori. Per questo motivo, di seguito è riportato un elenco di ottimi abbinamenti cibo e vino per aiutarti a fare le tue scelte. Se non sei sicuro di come creare questa coppia, ecco tre regole a cui attenersi:

• Abbina la consistenza e il peso: quando scegli uno spuntino, abbinalo a un vino leggero. Tuttavia, se si tratta di un pasto ricco, è facile da usare con un bicchiere di vino ricco
• Lascia che i sapori si completino o contrastino tra loro. Utilizzare una miscela dolce e salata o fruttata. Funziona bene anche con le consistenze quando il vino acido tagliente taglia la ricchezza di una salsa di panna
• Abbina l’intensità gustativa di vino e cibo. Uno dovrebbe prendere l’iniziativa mentre l’altro seguire da vicino

Diamo un’occhiata ad alcuni abbinamenti adatti con vino e cibo.

BBQ e Zinfandel

Il barbecue è il preferito di tutti e può essere sia piccante che audace. Tuttavia, dovrebbe essere abbinato a un bicchiere di vino intenso in abbinamento e Zinfandel è la miscela migliore per offrire equilibrio. Prodotto con uve della California, lo Zinfandel è uno dei pochi ma grandi vini per affrontare l’intensità di un arrosto.

Il sapore fruttato, dolce e intenso di Zinfandel completa l’intensità che si trova nelle carni alla griglia. Ma quando usi determinate spezie, fai attenzione. Alcune spezie possono essere molto acide e altre molto dolci. Zinfandel è il giusto sapore di vino per gestire la dolcezza e il fumo quando la salsa cade in uno dei due.

شابلي ومحار

Le autentiche ostriche fatte con aceto di porri e limone sono un ottimo favorito da combinare con i tuoi cocktail e ricette di vini. La maggior parte delle persone preferisce le ostriche dei terreni della regione di Chapley e i vini duri secchi come abbinamenti più puri e affidabili. Altre opzioni da abbinare alle ostriche includono il Picpoul de Pinet e il Muscadet de Sévre-et-Maine.

Crostata Di Chinen Blanc Dolce E Mele

La torta di mele è uno dei dolci francesi più wine friendly. Si abbina bene con vini da dessert della Loira come Quarts de Chaume e Bonnezeaux. Aggiungere la panna al dolce per dargli più sapore.

Luar Canne Vetona

Il tonno viene servito raramente come bistecca. Va bene per il vino rosso invece del bianco. Il vitigno che funziona meglio è il Cabernet Franc della Loira. Ha acidità, secchezza e fruttato che ben si sposano con l’aroma speziato del tonno.

Polpette e pasta al chianti

Quando prepari le polpette italiane per i tuoi amici alla festa, aggiungi un bicchiere di vino Chianti. Il vino Chianti è una miscela rossa dal sapore fruttato e dall’acidità del pomodoro.

Costolette di agnello e bordolese

Esistono diversi modi per preparare le costolette di agnello. Tuttavia, qualunque sia il metodo più adatto a te, non dimenticare di servire il tuo piatto con una bottiglia di Bordeaux. Il suo sapore audace funziona bene con l’agnello e ingrassare il piatto aiuterà ad eliminare i tannini nel vino.

Verdure grigliate e barbera

Il Barbera è uno dei principali vini da tavola della regione italiana del Piemonte. Era abbinato praticamente a tutti i piatti italiani. Le verdure arrosto sono un’eccezione ai piatti ma si sposano benissimo con la Barbera. Quando l’olio d’oliva viene spruzzato sulle verdure, il suo bordo affumicato contrasta piacevolmente con i dolci frutti del vino, quindi le tensioni tra l’olio d’oliva vegetale e la consistenza della Zesty Barbera sono magiche.

morpher e anatra

Mourvèdre è un buon abbinamento per l’anatra cucinata con le olive in stile provenzale grazie alla sua firma profumata esotica. Altre opzioni per abbinare le tue anatre includono Barbera, Pinot Nero e Merlot.

Salsa di pomodoro e sangiovie

Questa combinazione è una delle migliori e classiche. Ha origine da antichi cibi locali. Il Sangiovese è un vino italiano ottenuto da uve rosse coltivate e abbinato quotidianamente con pasta al pomodoro. Questo abbinamento è un classico perché sia ​​i pomodori che i sesgiovee sono frutti con sapore e intensità simili. Quando abbini il sapore insipido della pasta con l’acidità del vino Sangiovese, ha un buon sapore e sarà un successo con i tuoi ospiti.